Obserwatorzy

czwartek, 9 maja 2013

Domowe Hot- Dogi

Witam
Dziś polecam wypróbować  przepis na przepyszne hot-dogi.
Jest to wersja z domową bułką pieczoną wraz  z parówką.
Przepis znalazłam u Moje Pasje




Na zdjęciu już lekko nadgryziony, bo HOT-DOGI rozeszły się jak przysłowiowe ciepłe bułeczki.
A oto przepis:


Składniki na 6 szt:

2,5 szkl mąki pszennej (dałam  2 szkl pszennej i 0,5 szkl  pełnoziarnistej ) 
1/2 szkl mleka
1/4 szkl wody
2 łyzki oleju
1 jajko
1 łyzeczka soli
25g świeżych drożdży

ponadto:
6 parówek bez osłonek
6 plastrów sera żółtego tostowego (pominęłam)
ziarna sezamu do posypania
roztrzepane jajko do posmarowania
  


Drożdże wymieszać z ciepłym mlekiem i odrobiną cukru  ,odstawić na kilka minut . Po tym czasie zaczyn wymieszać z pozostałymi składnikami i wyrobić gładkie , elastyczne ciasto. Odstawić  do wyrośnięcia.




 Następnie podzielić na 6 części  i z każdej zrobić owalnego placuszka. Na każdym placuszku ułożyć parówkę i opcjonalnie  żółty ser .  Dokładnie zlepić ciasto dookoła parówki. Lekko zrolować i ułożyc łączeniem na spód na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na ok. 20 minut do napuszenia.











W tym czasie nagrzać piekarnik do 180 stopni. Każdego hot-doga nasmarować jajkiem i posypać sezamem. Piec ok. 25-30 minut do momentu zrumienienia.







Smacznego :)