BABKA CYTRYNOWA

Witam serdecznie

Dziś zapraszam na pyszną 

BABKĘ CYTRYNOWĄ

Jest to jedna z nielicznych babek , które mi wychodzą.

Jako zachętę do wypróbowania, powiem Wam , że babkę piekłam wczoraj popołudniu,a dziś już ślad po niej zaginął  (gości żadnych nie było) Jest to ulubiona babka mojej córci ;-)

SKŁADNIKI

25 dag mąki

25 dag cukru

100 g masła

100 g margaryny

4 jajka

skórka z jednej cytryny

sok z połowy cytryny

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

TŁUSZCZE ROZPUŚCIĆ I OSTUDZIĆ.

BIAŁKA ODDZIELIĆ OD ŻÓŁTEK I Z ODROBINĄ SOLI UBIĆ NA SZTYWNĄ PIANĘ.

ŻÓŁTKA ZMIKSOWAĆ Z CUKREM NA KOGIEL-MOGIEL ,  DO MASY DODAĆ MĄKĘ Z PROSZKIEM DO PIECZENIA, NASTĘPNIE DODAĆ PRZESTUDZONE TŁUSZCZE- WSZYSTKO RAZEM ZMIKSOWAĆ. NA KOŃCU DODAĆ PIANĘ Z BIAŁEK , SKÓRKĘ I SOK Z CYTRYNY

I  DELIKATNIE WYMIESZAĆ

PIEC OKOŁO 40 MINUT W PIEKARNIKU NAGRZANYM  DO 180 ST. C

SMACZNEGO

3 bit

Witajcie :-)

Dziś przepis na najłatwiejsze ciasto w świecie.
Powstaje bez pieczenia, gotowania.

'

Do przygotowania tego mega słodkiego ciasta potrzebujemy

SKŁADNIKI:

500g herbatników maślanych
Puszka masy kajmakowej
300 ml śmietany kremówki 30%
Torebka kremu waniliowego
Polewa czekoladowa [w dzisiejszej wersji pominęłam]

Średniej wielkości blaszkę prostokątną wykładamy papierem do pieczenia.                    W miseczce przprzygotowujemy sobie pół szklanki przegotowanej, letniej wody z łyżeczką cukru.

Teraz układamy pierwszą warstwę herbatników. Każdego herbatnika moczymy przez sekundke w wodzie z cukrem. Herbatniki mają być tylko pomoczone nie namoczone.

Następna warstwa, to krem waniliowy, przygotowany wg przepisu na opakowaniu(można także zrobić domowy krem z budyniu i masła)

Krem przykrywamy kolejną warstwą herbatników.

Teraz kolej na masę kajmakową.

Aby mada się dobrze rozprowadzała, trzeba puszkę włożyć do gorącej wody na 5 minut.

Rozprowadzić kajmak na herbatnikach i przykryć kolejną warstwą ciasteczek.

Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno,

wykładamy na ciasto i przykrywamy ostatnią warstwą herbatników.

Tak wygląda ciasto w przekroju

Można na górę dać polewę czekoladową.

Tym razem ją pominęłam, nam bardzo smakowało.

Gotowe ciasto należy przykryć folią i wstawić do lodówki na parę godzin, a najlepiej na noc.

Życzę smacznego

Mamawiki

Sernik z białą czekoladą

Witam!

Dawno tu nic nowego nie publikowałam.
Jest nowy rok,  są nowe postanowienia.
Dziś upiekłam nowy sernik.
Mam nadzieję,  że Wam zasmakuje.

SERNIK Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Spód:

50 g miękkiego masła

150 g pokruszonych ciasteczek maślanych 

Połączyć składniki i wyłożyć dno blaszki.

Masa serowa:

1 kg sera trzykrotnie mielonego

300 g białej czekolady ( rozpuszczonej w kąpieli wodnej) 

4 jajka

4 łyżki cukru

1 budyń waniliowy ( na sucho)

2 łyżki kaszy manny

Wszystkie składniki razem zmiksować. 

Wylać na  spód z maślanych ciasteczek.

Pięć około 1 godziny w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C

Na wystudzony sernik wylalam polewę czekoladową, która powstała z

100 g czekolady mlecznej

1 łyżka masła

2 łyżki mleka

Polewa powstała w kąpieli wodnej.

Pozdrawiam

Mamawiki

Edit 

Wstawiam zdjęcie sernika w przekroju.